近日，盐城市市场监督管理局授予我校“省级餐饮质量安全示范食堂”荣誉称号。

近年来，盐城师范学院后勤保障集团始终坚持“民以食为天、食以安为先”的理念，建立健全餐饮安全管理制度，先后出台《关于进一步推进大饮服系统改革方案》、《食堂生产规范及安全管理考核实施细则》、《餐厅110》等安全考核管理制度，进一步规范学校食堂餐饮安全管理；层层压实安全责任，签订安全目标责任书，召开每周安全工作例会，强化食堂每天自查、饮食服务中心每周巡查，后勤保障集团每月集中检查制度；普及食堂水电气安全使用知识，开展食堂消防安全演练，举办食品安全培训等，进一步强化安全意识，提升防范技能；完成两个校区多个学生食堂整体改造升级工程，添置更换食堂洗消设备，保障师生饮食安全，全面提升餐饮品质，中国食品报还以“用心服务—让学生吃得更加有品位”为题对我校做了专题报道。

目前，我校食堂所有食材可追溯率达到100%，从业人员健康证持证率达到100%。所有餐厅显著位置设立食品质量安全管理宣传栏，公示餐饮服务许可证、量化分级牌、食品安全管理责任人、人员健康证明等，全面实施“明厨亮灶”、“阳光食堂”工程，对每一个环节实时监控，做到安全有痕迹、有抓手、有保障。

此次荣誉的获得，是对我校餐饮服务工作的肯定，后勤基建处、后勤保障集团将以此为契机，进一步提高服务质量和食品安全管理水平，切实保障师生用餐安全和营养健康，使我校餐饮服务工作再上一个新的台阶。