2021年4月16日下午，饮食服务中心组织食堂从业人员在沁园食堂二楼开展消防安全知识培训。本次培训以“关注消防、生命至上”为主题，并特邀盐城恒泰消防张军教官担任主讲，中心工作人员以及食堂、餐饮企业从业人员两百余人参加培训。

张军教员结合我国近年来发生的典型火灾案例，图文并茂的介绍了火灾造成的悲惨后果。讲解了一般火灾的发生过程以及日常防火灭火的基本常识，纠正了一些消防误区，并详细讲解了灭火器、防烟面具、灭火毯、燃气泄漏报警器的使用。他要求大家在以后的工作、生活中要形成“人人关心消防，处处注意防火”的群防群治的工作局面，从根本上减少或避免火灾事故的发生。

通过此次消防安全培训，员工们深刻认识到了强化消防意识、掌握消防知识、提高基本防火技能的重要性，知晓了一定的消防安全和火灾来临时的逃生知识，为做好食堂安全工作打下了坚实的基础。