一、项目基本情况

1.项目编号：YSHQ2021-ZB-1010

2.项目名称：盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目。

3.采购方式：竞争性磋商。

4.最低限价：（1）食材成本率：32%，食材成本率=月食材成本（主料、辅料及调料）÷月营业额；（2）年营业额：20万元。

投标供应商在投标报价时需综合考虑学校服务工作的特殊性、寒暑假的休假、不可预见费、各类风险因素等。投标报价低于最低限价的为无效报价。

5.采购需求：

（1）合作经营窗口以风味特色项目为主，须明确经营品种和范围，不得与食堂大伙项目雷同，经营期间原则上不得更改或增加经营范围，如需调整，必须取得采购人同意。

（2）采购人提供给供应商经营使用的设备，供应商负责保管，期满后，供应商应将全部设备、设施完好交与采购人；如需增添特殊设备（含低值餐具、炊具），由供应商报采购人同意后自行采购并承担费用，并向采购人提供产品质量合格证报采购人备案，在合作经营期结束后供应商在一周内自行处理自主购买的设备，与采购人无关。供应商自行添置的设备单价不得超过2000元，总额不得超过1万元。

（3）每个档口年营业额不得低于承诺营业额。

（4）供应商所需各项原材料由采购人统一采购，供应商不得自行采购，月底按实结算，由采购人在其营业额中扣收。供应商每月的食材成本率不得低于承诺的食材成本率，低于的部分由采购人在营业额中扣除。

凡采购人通过招（议）标采购的食材（包括但不限于大米、面粉、大豆油、猪肉系列食材、禽肉系列食材、蔬菜、豆制品、调味品、鸡蛋、调理品），供应商必须无条件使用，不得自行采购其他替代品牌或其他供应商食材。

供应商采购特定供应商食材的，必须向采购人提出书面申请（提供供货合同，食材供应商营业执照、食材生产企业营业执照、政府市级及以上质量技术监督部门出具的相关质量检验报告），经采购人审批同意后纳入“采供信息平台”统一采购供应，食材供应商须开具发票，由采购人结算货款。

（5）1标段供应商每月需支付运营维护费（水电气、卫生保洁及餐具清洗、餐余垃圾清运、采供、保管验收、安全管理、设备设施维护等费用），运营维护费率（运营维护费率=交采购人月运营维护费÷月营业额）为固定费率，即23%。

 2标段供应商自行承担水电气费用，学校固定补助水电费用2万元整；2标段供应商需无条件接收回族师傅金华杰同志并安排其在民族餐厅工作，承担金华杰师傅的工资、绩效、安全奖、五险一金、寒暑假探亲往返路费（单程200元标准）等费用约6.3万元，基本工资、社保参照最新最低工资标准执行。

（6）经营特色饭项目，每餐提供的蔬菜不超过5种。

（7）供应商必须通过采购人“校园一卡通系统卡机”和学校许可的支付方式售卖饭菜。

（8）成交供应商必须在签订合作经营协议前，向采购人缴纳履约保证金30000元。

6.合同履行期限：本次招标完成公示期结束至2022年春学期放假。经营期限内的营业时间由采购人根据学校校历统一安排（若受疫情或其他不可抗力因素影响，营业时间以采购人通知为准）。

7.本项目不接受 （接受/不接受）联合体投标。

8.本项目不接受（接受/不接受）进口产品投标。

9.标段划分：本项目共2个标段，每个供应商最多可选择1个标段进行报价。

具体标段划分如下：

新长校区现有全日制在校生约12000余人，通榆校区现有全日制在校生约9000余人。

二、申请人的资格要求

1.法人或者其他组织的营业执照等证明文件。

2.具有有效期内的行政主管部门核准颁发的食品经营许可证。

3.2018年1月1日以来，没有食品卫生安全事故以及消防安全事故的书面声明。

4.项目负责人须持有有效期内餐饮服务从业人员健康证和无犯罪记录证明。

5.提供授权代理人、项目负责人人员名单（身份证复印件附后）。

6.未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单。

7.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目同一标段的投标。

三、获取采购文件

1.时间：自本公告发布之日起。

2.地点：“盐城师范学院校园网”和“盐城师范学院后勤基建处、后勤保障集团网”。

3.方式：自行下载，采购文件见本公告附件。

四、响应文件提交

1.截止时间：2021年11月9日  14  时  30 分（北京时间）；

2.地点：盐城师范学院新长校区后勤综合楼三楼招标会议室(盐城市希望大道南路2号)。

五、开启（竞争性磋商方式必须填写）

1.时间：2021年11月9日  14  时  30 分（北京时间）；

2.地点：盐城师范学院新长校区后勤综合楼三楼招标会议室(盐城市希望大道南路2号)。

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

1.响应文件制作份数要求

正本份数：1份，副本份数：2份。

2.磋商保证金

本次采购不收取磋商保证金。

3.采购人不集中组织现场踏勘，投标供应商自行前往现场勘察经营场所。联系人：潘老师18752220058。

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名称：盐城师范学院。

地址：盐城市希望大道南路2号。

联系方式：招标部门联系人：尹老师   联系电话：0515-88233126

2.项目联系方式

使用部门联系人：潘老师 联系电话：0515-88258808

采购部门联系人：夏老师  联系电话： 0515-88233119

对项目需求部分的询问、质疑请向采购部门和使用部门提出，询问、质疑由使用部门负责答复。

九、提醒事项

因疫情常态化管控要求，开标当天，请供应商提前预留足够时间到达盐城师范学院新长校区东大门，并联系使用部门：翟老师，联系电话：152-5110-1958，由该老师协助供应商在校门口登记后进入校园。

同时请供应商配戴口罩，通过手机出示“苏康码”、“通信大数据行程卡”（或手机短信查询并可出示自己的近期行迹路线图），接受体温检测。

   盐城师范学院

2021年10月29日

 招标文件下载：YSHQ2021-ZB-1010盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目竞争性磋商文件1029.docx