为了加强学校餐饮食品安全管理，切实提高监管人员执法水平，强化食品安全监管理念，保障全校师生饮食安全。2023年4月26日下午，后勤保障集团特邀请盐城经济技术开发区综合行政执法局王成林处长就《餐饮服务食品安全监管》进行了专题培训。活动由后勤保障集团副总经理黄海兰主持，后勤保障集团餐饮服务中心工作人员、食堂负责人、采购中心工作人员及伙食管理委员会同学一起参加了培训。

王成林处长首先解读了餐饮服务食品安全相关法律法规和规范性，还着重讲解了餐饮服务食品安全操作的规范。对于餐饮服务的场所布置、设备设施和过程控制这三个方面的注意事项进行详细讲解。他强调，监管人员要从“进货关”、“贮存关”、“加工关”、“消毒关”、“健康关”、“存样关”这六个关键环节过程来控制食品安全。要及时发现、排除餐饮单位存在的食品安全隐患，督促餐饮服务经营者强化食品安全知识、坚守食品安全底线，落实主体责任。最后还对我校餐饮服务提出宝贵的建议和意见。