为进一步高质量发展学校餐饮工作,提升餐饮管理队伍服务意识与责任担当,促进服务效能提档升级,筑牢工作作风建设根基,5月16日,后勤保障集团副总经理朱荣率各食堂经理一行13人,赴上海大学开展专题调研学习。
上海大学后勤保障部餐饮与商业中心主任刘伟纲对我校学习调研团队的到访表示热烈欢迎。餐饮与商业管理中心主管余登丽详细介绍了学校餐饮服务布局、管理运行模式与创新实践等方面情况。朱荣对上海大学的经验分享表示感谢并简要介绍了此次调研学习的目的以及我校餐饮服务的基本情况。
座谈会上,双方围绕餐饮服务标准化、食品安全监管体系、多层级考核评价机制、智能化建设与运营、精细化管理与服务育人理念融合等方面展开深入细致的交流。
会后,调研组实地学习并考察了上海大学宝山校区中央厨房、山明楼食堂,深入了解“六T”实务现场管理情况,食堂供餐流程优化及智能设备配置等细节。
后勤保障集团餐饮服务中心、采供服务中心负责人也参加此次学习调研活动。