9月3日下午，后勤保障集团在新长校区力行楼二楼会议室召开秋学期餐饮服务工作布置会，后勤保障集团副总经理朱荣、餐饮服务中心负责人、采供服务中心负责人，各食堂负责人及相关工作人员参加会议。会议由餐饮服务中心主任张化凯主持。

会上，各食堂负责人围绕所在食堂食品安全、设施设备检修调试、环境卫生保洁、人员到岗安排、食材物资采购储备、水电燃气使用及消防安全检查等开学准备工作情况作了详细交流。

张化凯对开学后各食堂落实高校餐饮公益性政策，全面做好食品安全管理工作进行了部署。采供服务中心主任潘毓军就食材采购流程操作、采供平台服务、自采食材以及扶贫食材规范管理提出了明确要求。

朱荣在会议中强调，做好秋季开学餐饮服务工作要以“定标准、明责任、严落实”为核心，各位食堂负责人（项目经理）要重新审视自己的角色定位，既要“低头做事”（抓安全、服务和成本核算），也要“抬头看路”（维护学校声誉，响应师生需求），真正成为师生需求的“服务者”，食品安全和健康膳食的“守护者”，公益性服务和微利运营的“平衡者”，食堂高质量发展的“执行者”，员工团队的“统筹者”，校园餐饮文化的“参与者”，积极营造安全、健康、稳定的校园餐饮文化氛围。

与会人员还集中学习了《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食堂食品安全管理手册》相关内容。