为了进一步做好秋学期开学季各食堂的餐饮服务与安全工作,9月11日下午,后勤党总支书记刘振亚、后勤保障集团副总经理朱荣率队前往学生食堂,对秋学期相关食堂餐饮服务与安全工作进行专项检查,餐饮中心负责人参加了检查。
检查组一行查看了新改造食堂“明厨亮灶”智慧监管系统运行情况,深入食堂后场加工区、仓储间、烹饪区及售餐窗口等重点区域,对环境卫生、设备设施运行、食品留样、食品加工、员工规范操作等关键环节进行了细致检查,对发现的问题予以现场纠正与指导。在通榆校区,检查组一行还实地考察了南园食堂及食堂便民服务点。
检查中,刘振亚指出,餐饮服务中的智能化设施要用好、管好,强化全程监督以及终端管理,提升管理的效度,同时要加强相关食堂新进员工的规范化操作培训;通榆校区南园食堂在宿舍区设置服务点,是为切实解决学生就餐“最后一公里”便利性问题,是食堂破解困局、为师生服务的重要举措。希望食堂党员干部以及职工要始终坚持服务师生为初心,满足大学生餐饮多样化需求,努力提升服务品质和效率,确保餐品实惠、卫生、安全。