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学校召开10月份食品安全调度会

10月31日,学校在力行楼二楼会议室召开10月份食品安全调度会。学校党委常委、副校长易高峰出席会议并讲话。后勤党委书记高远、后勤保障部副部长朱荣参加会议,会议由高远主持。

易高峰强调,食品安全是食堂管理工作的核心任务,要进一步强化“日管控、周排查”工作要求,提高食品安全巡查与抽查频次,建立并推行常态化监管机制,确保监管无死角、全环节覆盖;要将餐饮从业人员培训工作做深做细做实,全方位增强从业人员的安全规范意识;要进一步优化奖惩机制,对触犯安全底线的问题,必须“零容忍”、从严处置。他指出,在互联网时代新形势下,食堂经营需打破传统思维定式,创新生产经营与营销方式,坚持“问题发现于基层、破解在基层”,以务实举措有效提高食堂的经济效益和社会效益。

会议听取了饮食服务中心负责人关于10月份食品安全工作情况的汇报,各食堂主任围绕食品安全及经营管理进行了交流。朱荣针对食材全链条管理、常态化排查、食品安全质量认证试点及美食节筹备等重点工作提出具体要求。高远在总结中指出,食品安全必须坚持规范提质。后勤餐饮队伍要厚植“以校为家”情怀,层层压实责任链条,推动各项要求刚性落地,切实筑牢校园餐饮安全防线。

后勤保障部质量监督科、饮食服务中心、采供服务中心负责人,各食堂负责人及安全员参加会议。



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